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南北坊(日正)diy手工餅乾粉

趁今天休假,下午在家跟小成做餅乾,顯示我們母子感情很好

前幾天在全聯發現了這個diy手工餅乾粉 
為了這個我還買了安佳的無鹽奶油、乾果


我覺得它做出來的餅乾口感算是不錯,缺點就是太甜了
我做了兩種,一種是原味的,一種是加上乾果的,但不管哪種我都覺得太甜了
我應該不會再買來做了,但冰箱裡還有沒用完的奶油
如果我想不開又買來做的話,會再加多一點綠茶粉看能不能減低甜味,或許再摻上我自己種的迷迭香也不賴
不過這應該很合小朋友的口味,因為小成做的很高興,也說很好吃
沒想到做餅乾要用那麼多奶油,整個過程都油油的,所以沒有照半張小成做餅乾的照片
如果想讓小朋友一起體驗做餅乾的樂趣,對做餅乾一點都不在行,就像我這樣的媽媽,這算是不錯的產品
這是加了乾果的

這是原味的

盒上寫的作法是:
材料:餅乾粉300g(整包就是300g)、無鹽奶油90g、雞蛋1.5顆
步驟:
1.將餅乾粉加入蛋和室溫軟化的奶油
2.混合均勻,搓揉成長條或壓平,包上保鮮膜冷凍2小時
3.冷凍後取出切成大小一致用模型壓出造型
4.箱預熱後,160度c烤12-15分鐘
5.烤好後取出放冷

我是直接切安佳無鹽奶油1/4條,大約是110公克
因為不知用了雞蛋1.5顆後剩下的半顆該拿它怎麼辦,所以我只加一顆蛋
可能是天冷的關係,我的奶油在室溫下放了4小時都沒有軟化,只好給它隔水加熱了
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